Cách làm món
Trứng cuộn giò sống
Danh sách video
PORK PASTE EGG ROLL | TasteShare
Cách Làm MÓN NGON Trứng Cuộn Giò Sống Hấp Cách Thủy
Trứng cuộn giò hấp, ngon à!
cách làm giò sống bọc trứng cút rán_ cách nấu trứng cút ngon - trứng cút nấu gì ngon
Món Ngon Đãi khách- CHẢ HOA không cần trứng muối - CHẢ TRỨNG CUỘN món ăn ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 3 trứng vịt
- - 200 gr giò sống
- - nấm mèo
- - cà rốt
- - hành lá
- - nước mắm
- - muối
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái sợi mỏng.
- Rửa sạch cà rốt và hành lá. Cà rốt thái hạt lựu nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Trộn đều giò sống với nấm mèo, cà rốt và hành lá đã sơ chế. Nêm thêm hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để giò ngấm gia vị.
- Đánh tan trứng vịt trong một bát, nêm thêm một ít nước mắm, tiêu và một chút nước lọc. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Đổ trứng vào tráng thành lớp mỏng. Lưu ý không tráng trứng quá khô để dễ cuộn.
- Khi trứng còn hơi ướt, nhấc chảo ra khỏi bếp. Dùng thìa phết một lớp giò sống đã trộn lên bề mặt trứng. Cuộn trứng lại cẩn thận và đều tay.
- Đặt trứng cuộn vào chảo hoặc xửng hấp. Hấp trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi trứng chín hoàn toàn.
- Sau khi trứng chín, lấy ra để nguội bớt rồi cắt thành khoanh tròn vừa ăn. Bày ra đĩa và trang trí tùy thích.
