Cách làm món
Cá Cam Kho Khóm
Danh sách video
Cá cam kho thơm,cách làm cá cam kho thơm,My Huynh channel
Cá Cam Kho Khóm Nhất Định Phải Kho Với Nước Này Mới Ngon
CÁ CAM KHO THƠM ĐƠN GIẢN MÀ LẠI NGON #amthucdulich food and travel
Cá Cam Kho Khóm tự làm [ Ngon Quá ] Homemade Braised Orange Fish [Delicious] - LĐH. Vlog
Bữa Cơm Nhà Một Món CÁ CAM KHO KHÓM Đậm Đà Ăn Cùng Rau Luộc Quá Hấp Dẫn| CNMN T175
cá cam kho khóm cách nấu đơn giản ngon cơm
Giờ còn món này để ăn cũng là may mắn rồi.Cá cam kho thơm không tanh chút nào||Ẩm thực ba miền 365
Nguyên liệu
- - 1 con cá cam
- - 0.5 trái khóm
- - 2 trái ớt hiểm
- - đường
- - tiêu
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá cam: làm sạch, bỏ mang và ruột, cắt thành khúc vừa ăn. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng xéo dày khoảng 1cm. Lót một lớp khóm dưới đáy nồi, xếp cá lên trên, sau đó phủ một lớp khóm lên trên cùng. Ướp cá với khoảng 120ml nước mắm trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Chuẩn bị nước màu: đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm 2 muỗng canh đường vào thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián. Đổ nước màu vừa thắng vào nồi cá, thêm khoảng 240ml nước lọc. Đặt nồi lên bếp và bắt đầu kho cá.
- Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, thêm ớt hiểm và tiêu xay vào nồi. Đậy nắp và tiếp tục kho cá đến khi nước sánh lại, cá chín mềm và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
