Cách làm món
Thịt Ram Mặn
Danh sách video
Cách làm THỊT RAM ngon thấm vị màu đẹp không bị khô | Caramelized Pork
Cách làm SƯỜN RAM MẶN siêu ngon đơn giản
Cách làm SƯỜN NON RAM MẶN mềm ngon không bị dai
SƯỜN CỐT LẾT RAM MẶN - Mềm Ngon Đậm Đà Ăn Rất Ngon Cơm Mà Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Thịt Ram mặn cách này rất thơm ngon và Thịt Nạc Không bị cứng by Vanh Khuyen
Cách làm món Thịt Ba Chỉ rim mặn ngọt rất là hao cơm
Nguyên liệu
- - 400 gram Thịt nạc vai
- - Nước dừa tươi
- - Gia vị thông thường (nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt)
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Thịt nạc vai rửa sạch, thái thành các lát dày khoảng 1cm. Sử dụng dụng cụ dần thịt hoặc sống dao dần nhẹ để thịt mềm hơn. Ướp thịt với hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, và 1/2 muỗng canh hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 1 tiếng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm đường vào và đun đến khi đường chuyển màu cánh gián đậm. Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều để thịt được bao phủ bởi lớp đường màu. Vặn lửa vừa, trở đều các mặt thịt cho đến khi thịt có màu nâu đẹp mắt. Thêm 2 muỗng canh nước dừa tươi vào chảo.
- Khi nước dừa hơi sánh lại, đổ thêm nước dừa sao cho ngập mặt thịt, thêm tiêu hạt và ớt trái (tùy khẩu vị). Rim thịt trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn gần hết và thịt có màu nâu đậm hấp dẫn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
