Cách làm món
Bún măng gà
Danh sách video
[ENG SUB] Cách Nấu BÚN MĂNG GÀ Đặc Biệt Ngon Khó Cưỡng - Mua Măng Khô Rừng Ngon ở Đâu - KT Food
BÚN MĂNG GÀ - Chia sẻ cách nấu món Bún Gà nấu Măng và Nấm thơm ngon, nhanh gọn lẹ by Vanh Khuyen
Bún Măng Gà. Chia sẽ cách nấu Bún Gà Măng Tươi và Nấm.
GÀ NẤU BÚN MĂNG - chia sẻ cách nấu măng gà không đắng siêu đơn giản.
Cách nấu Bún Măng Gà - Miến Gà măng khô rất ngon | Món Việt
Cách Nấu Món Bún Măng Nấu Với Gà Ta Chắc Thịt - Nước Lèo Thơm | Món Ngon Bếp Củi
Cách nấu bún măng gà ngon hết sẩy I How to cook chicken noodle with bamboo shoots
Món Ăn Ngon - BÚN MĂNG GÀ cực ngon đãi cả nhà
Cách Làm Bún Măng Khô Nấu Với Gà Ta Với Nước Dùng Thơm Béo | Món Ngon Bếp Củi
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - muối
- - nước mắm
- - tiêu
- - ớt bột màu
- - gừng
- - măng tươi
- - bún tươi
- - rau răm
Các bước chế biến
- Gà sau khi mua về, xát muối và rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành băm, tiêu, nước mắm, muối, bột nêm và một chút nước mắm ngon để tăng hương vị. Thêm ớt bột màu để tạo màu sắc hấp dẫn. Ướp gà trong khoảng 15-30 phút để ngấm đều gia vị.
- Măng tươi rửa thật sạch, luộc sơ trong khoảng 10 phút để loại bỏ bớt độc tố và vị đắng. Sau đó, vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gà đã ướp vào um (kho) cho săn lại. Tiếp theo, cho măng đã luộc vào, đảo đều và tiếp tục um trong khoảng 15 phút. Sau đó, đổ nước vào ngập thịt gà và măng.
- Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nước mắm gừng để chấm thịt gà. (Pha nước mắm ngon với gừng băm nhỏ, thêm chút đường và ớt nếu thích).
- Khi nước dùng sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thường nêm thêm một chút muối, bột ngọt và bột nêm cho đậm đà. Chú ý điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
