Cách làm món
Tóp mỡ rang tép
Danh sách video
TÉP ĐỒNG RANG TÓP MỠ siêu ngon. Tép rang giòn giòn, không bị tanh
Cách làm TÉP RANG TÓP MỠ Rất Đơn Giản Mà Tuyệt Ngon Làm Tốn Cơm
Nguyên liệu
- - Mỡ lợn (ưu tiên phần mỡ không bì)
- - Tép tươi
- - Dưa chua
Các bước chế biến
- Mỡ lợn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Nên sử dụng phần mỡ không có bì để hạn chế bắn trong quá trình chế biến.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170°C trong 5 phút. Xếp mỡ lợn vào nồi chiên không dầu và cài đặt nhiệt độ 170°C trong 10 phút. Sau 5 phút, mở nồi và lật mặt mỡ để mỡ chín đều. Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo lượng mỡ và công suất của nồi chiên.
- Trong khi chờ tóp mỡ, chuẩn bị tép tươi và dưa chua. Tép rửa sạch, để ráo. Dưa chua thái nhỏ.
- Khi tóp mỡ đã đạt độ vàng giòn mong muốn, gắp ra. Sử dụng phần mỡ vừa rán để phi thơm tép và dưa. Cho tóp mỡ vào đảo đều đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Tóp mỡ rang tép có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món ăn kèm trong bữa ăn.
