Cách làm món
Thịt hầm hành tiêu xanh
Danh sách video
BẮP BÒ HẦM TIÊU XANH thịt thơm mềm dẻo vị ngọt thanh dễ nấu hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Bắp Bò Hầm Tiêu Xanh - Cách nấu đơn giản, thịt mềm thơm màu đẹp mắt
Bò Hầm Tiêu Xanh Hướng Dẫn Từng Chi Tiết / Món Ăn Tiệc
Nguyên liệu
- - 500 g thịt nạc vai hoặc vai sấn
- - 2 củ hành khô
- - 1 nhánh tiêu xanh
Các bước chế biến
- Thịt nạc vai hoặc vai sấn rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 2-3cm. Chần sơ thịt qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh dầu hào, 1/3 thìa canh bột canh hoặc hạt nêm. Thêm hành khô đập dập và hạt tiêu xanh đập dập vào ướp cùng. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Sau khi thịt đã ngấm gia vị, cho thịt vào nồi và đun trên lửa vừa đến khi cạn nước. Tiếp theo, đổ nước sôi ngập mặt thịt. Đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm liu riu trong khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt chín mềm.
- Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm chút nước mắm hoặc đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
