Cách làm món
Gà Luộc Ít Nước
Danh sách video
Gà Luộc Không Cần Nước Siêu Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Dễ Làm Ai Cũng Thích,Bí Quyết Luộc Gà
Cách luộc gà không cần nước da vàng giòn căng bóng rất thơm ngon
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta (khoảng 2 kg)
- - 500 gr hành tây
Các bước chế biến
- Sơ chế gà thật sạch, có thể tạo dáng gà theo sở thích. Ướp gia vị (muối, tiêu, bột ngọt nếu thích) xoa đều lên mình gà và bên trong bụng. Hành tây thái lát tròn hoặc múi cau.
- Xếp hành tây đã thái xuống đáy nồi. Đặt gà lên trên lớp hành tây. Thêm khoảng hai bát con nước vào nồi. Đậy kín nắp nồi.
- Luộc gà ở lửa vừa trong khoảng 30 phút. Lưu ý không mở nắp nồi trong quá trình luộc để giữ nhiệt và hương vị.
- Kiểm tra gà chín bằng cách dùng đũa xiên vào phần đùi, nếu không có nước màu hồng chảy ra là gà đã chín. Vớt gà ra, để nguội bớt.
- Để gà có màu vàng bóng đẹp mắt, có thể dùng mỡ gà đã thắng để phết lên da gà sau khi luộc.
- Phần nước luộc gà có thể dùng để nấu miến hoặc súp.
