Cách làm món
Thịt xào chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT NGON CHUẨN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt Mềm Ngon bất bại, vô cùng đơn giản
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc | Bếp Của Mẹ
Công thức pha nước sốt ngon đơn giản để làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT cho bữa cơm ngon gia đình
Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon TUYỆT ĐẸP | Sweet and sour Ribs recipes
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt ba chỉ
- - đường
- - 1 quả ớt
- - tỏi
- - nước mắm
- - giấm
Các bước chế biến
- Sử dụng thịt ba chỉ hoặc loại thịt có phần mỡ để món ăn không bị khô. Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với một thìa canh đường, hai thìa canh nước mắm, ớt băm nhỏ và tỏi băm. Có thể thêm một chút mì chính và hạt nêm tùy khẩu vị. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Đặt chảo lên bếp, cho ba thìa canh đường vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián. Lưu ý điều chỉnh lửa nhỏ để tránh đường bị cháy.
- Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều để thịt ngấm đều màu đường. Nếu nước ướp thịt còn nhiều, giữ lại một phần.
- Khi thịt đã chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt, thêm phần nước ướp thịt còn lại vào chảo. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu quá ngọt, có thể thêm một chút giấm để cân bằng hương vị.
- Khi thịt đã chín và nước sốt sánh lại, tắt bếp. Món thịt xào chua ngọt ăn ngon nhất với cơm trắng, kèm thêm dưa góp, kim chi hoặc canh rau.
