Cách làm món
Hủ tiếu sườn
Danh sách video
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON nhanh gọn cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu đơn giản mà rất thơm ngon - Cách nấu HỦ TÍU GÕ, MÌ GÕ - Hủ Tiếu XÍ QUÁCH by Vanh Khuyen
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON HẢI SẢN nước súp thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN cực kì đơn giản | Hủ Tiếu ngon từ Sa Đéc | LEO COOKING #50
Cách NẤU HỦ TIẾU SƯỜN ngon và đơn giản - Hồng Thanh Food
HỦ TIẾU MÌ SƯỜN HEO - Cách Nấu Nước Súp Hủ Tiếu Thơm Ngon Ai Cũng Thích || Lina Cooking
Nguyên liệu
- - 300 gr Sườn heo
- - 1 củ Cải trắng
- - 1 củ Cà rốt
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - Hủ tiếu
- - Giá đỗ
- - Hẹ
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Sườn heo sau khi mua về, rửa kỹ với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, sau đó cho sườn vào chần sơ khoảng 2-3 phút. Bước này giúp loại bỏ bọt bẩn và làm cho nước dùng trong hơn. Đổ bỏ phần nước chần.
- Cho sườn vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ ngập sườn. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, một ít đường và nước mắm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm sườn cho đến khi mềm. Thêm cà rốt và cải trắng đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi các loại rau củ chín mềm và nước dùng có vị ngọt tự nhiên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi ăn, trụng hủ tiếu, giá và hẹ qua nước sôi cho vừa chín tới. Gắp hủ tiếu, giá, hẹ vào tô, thêm sườn và rau củ, chan nước dùng nóng hổi. Rắc thêm hành lá và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
