Cách làm món

Spaghetti chay

Name: Spaghetti chay
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 3 quả cà chua chín; 50 g hành tây; 100 g nấm đùi gà; 1 ít cần tây (bỏ lá); 0.5 bát tương cà (ketchup); 150 g mỳ Ý khô; muối; đường; bơ lạt; dầu oliu (hoặc dầu ăn); tương ớt (tùy chọn)

Danh sách video

Cách làm món spaghetti chay🍝

Cách Làm Spaghetti Trộn Chay | Mì ý Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn

Món chay | Mỳ ý sốt nấm | Easy recipe to made vegan spaghetti with mushroom sauce.

Nguyên liệu

- 3 quả cà chua chín
- 50 g hành tây
- 100 g nấm đùi gà
- 1 ít cần tây (bỏ lá)
- 0.5 bát tương cà (ketchup)
- 150 g mỳ Ý khô
- muối
- đường
- bơ lạt
- dầu oliu (hoặc dầu ăn)
- tương ớt (tùy chọn)

Các bước chế biến

Luộc mỳ spaghetti trong nước sôi có thêm chút muối và dầu ăn đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt mỳ ra, để ráo, sau đó trộn đều với một chút dầu ăn để tránh bị dính.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay thịt (không cần xay quá mịn).
Cần tây rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ hoặc xay nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu.
Đun nóng bơ trong chảo, cho cần tây và hành tây vào xào đến khi thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã xay vào, thêm tương cà và tương ớt (nếu dùng). Nêm nếm muối, đường cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Thêm nấm đùi gà vào, đun sôi khoảng 5-8 phút. Cuối cùng, thêm dầu oliu, đảo đều và tắt bếp.
Sốt bolognese chay có thể được bảo quản trong hộp kín ở ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tuần. Ngoài ra, có thể nấu sốt đặc hơn (không có nấm) để làm sốt pizza.