Cách làm món
Bánh Canh Cá Tôm
Danh sách video
Cách làm BÁNH CANH TÔM CÁ THỊT bánh canh nhà nấu là ngon nhất.
🇩🇪BÁNH CANH TÔM BỘT XẮT VỚI NƯỚC CỐT DỪA . NGON ĐẬM ĐÀ VÀ DỄ LÀM. #Người Việt Ở Đức #
Nguyên liệu
- - 200 gr Tôm thẻ
- - 200 gr Xương
- - 200 gr Cá bông lau
- - 1 chén Nấm rơm cắt nhỏ
- - 400 gr Bánh canh
- - Gia vị
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Giã nát đầu tôm, thêm nước ấm, khuấy đều và lọc lấy nước cốt, bỏ phần xác. Ninh xương với một chút muối để tạo nước dùng. Khi nước sôi, cho cá và tôm vào luộc chín, sau đó vớt ra.
- Thêm nấm rơm đã cắt nhỏ vào nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, cho bánh canh vào, đun đến khi nước hơi sánh lại. Cuối cùng, múc bánh canh ra tô, bày cá, tôm và hành lá lên trên. Thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị.
