Cách làm món
Canh Mực Củ Cải
Danh sách video
Cách làm Canh mực củ cải kiểu Hàn (오징어무국) SQUID RADISH SOUP.#huongdancanhcucaimuckieuhanquoc.
Canh Mực Nấu Củ Cải / 칼칼한 국물, 시원한 무, 그리고 쫄깃한 오징어의 환상조합 / 따끈한 오징어무국으로 따뜻한 겨울 보내세요~
Canh Mực Món Hàn Quốc 오징어무국 Cuộc Sống Hàn Quốc Choi UnSu
Canh củ cải trắng nấu khô mực xươn heo
Nguyên liệu
- - 1 con Mực
- - 2 quả Ớt không cay (tùy chọn)
- - 100 g Củ cải trắng
- - 0.5 cây Hành boa rô
- - 1 thìa Nước tương
- - 1 thìa Bột ớt
- - 0.5 thìa Tỏi băm
- - 1 thìa Nước mắm
- - 1.5 thìa Tương ớt
- - ít Tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch và loại bỏ phần nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Thái mực thành miếng vừa ăn, khoảng 2-3cm.
- Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và thái thành miếng vuông hoặc lát dày khoảng 0.5cm, kích thước khoảng 2cm. Hành boa rô và ớt thái vát mỏng.
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vị bằng cách trộn đều nước tương, bột ớt, tỏi băm, nước mắm, tương ớt và tiêu xay trong một bát nhỏ.
- Đun sôi 800ml nước trong nồi, cho củ cải vào và đun đến khi củ cải chín mềm.
- Cho hỗn hợp gia vị và mực vào nồi, đun sôi trở lại. Hạ nhỏ lửa và nấu đến khi mực chín tới, tránh nấu quá lâu làm mực bị dai.
- Thêm hành boa rô vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này rất ngon khi ăn cùng với cơm trắng.
