Cách làm món
Mận Hậu Ngâm
Danh sách video
Hướng dẫn NGÂM MẬN HẬU để được lâu- Cách Làm Siro Mận tại nhà
Siro Mận | Cách làm Mận ngâm đường siêu ngon giải khát mùa hè và để được lâu
Mận Ngâm Đường - Cách bảo quản Mận đẹp màu, sử dụng lâu dài cho nhiều món ngon | Le Anh Cooking
Làm MẬN NGÂM ĐƯỜNG uống trong những ngày nắng nóng ngon tuyệt / Hà Nguyễn Thị Thanh
Bí quyết Ngâm Mận Hậu giòn ngon Không Bị Lên Men Hay Sủi Bọt | Cách ngâm nước mận nhanh nhất
Cách làm Mận Ngâm Đường giải nhiệt mùa hè tốt cho sức khỏe | Cả Nhà Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg mận hậu
- - 500 gr đường cát
Các bước chế biến
- Ngâm mận trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ tạp chất và giảm vị chát. Sau đó, rửa sạch mận nhiều lần dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn. Khi mận đã khô, dùng dao tách bỏ hạt, có thể cắt đôi hoặc tạo hình xoắn ốc tùy thích để tăng tính thẩm mỹ.
- Chuẩn bị hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, khô ráo. Rải một lớp đường mỏng xuống đáy hũ, sau đó xếp mận vào hũ, xen kẽ giữa các lớp mận là một lớp đường. Lặp lại cho đến khi hết mận, đảm bảo lớp trên cùng là một lớp đường phủ kín.
- Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 ngày. Hàng ngày, mở nắp hũ và dùng đũa sạch khuấy nhẹ nhàng để đường tan đều. Khi đường đã tan hoàn toàn, bảo quản mận ngâm trong tủ lạnh để tránh bị lên men do thời tiết nóng. Mận ngâm lạnh sẽ có hương vị ngon hơn.
- Khi thưởng thức, nếu mận quá ngọt, có thể pha thêm một chút nước lọc, nước cốt chanh và đá để cân bằng hương vị. Điều chỉnh lượng nước và chanh tùy theo khẩu vị cá nhân.
