Nấm đùi gà nướng mật mía

Nguyên liệu

• - Nấm đùi gà
• - Mật mía
• - Tương
• - Bột ớt ngọt
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để làm sạch và tăng độ giòn.
2. Ướp nấm với mật mía, tương, dầu mè và bột ớt ngọt. Trộn đều và để nấm ngấm gia vị trong ít nhất 1 giờ.
3. Xiên nấm đã ướp vào que tre hoặc que kim loại. Làm nóng lò nướng đến 180°C.
4. Nướng nấm trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nấm chín vàng đều. Trong quá trình nướng, có thể rưới thêm phần nước ướp còn lại lên nấm để tăng hương vị.
5. Rắc thêm chút gia vị hoặc rong biển (tùy chọn) trước khi thưởng thức.