Râu Mực Xào Cần Tỏi

Nguyên liệu

• - 100 g râu mực
• - 100 g cần tây, tỏi tây
• - hạt nêm
• - mì chính
• - muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch râu mực dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết chất bẩn và để ráo.
2. Cần tây và tỏi tây rửa sạch, thái khúc vừa ăn khoảng 5cm.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cần tây và tỏi tây vào xào. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, muối, mì chính) vừa ăn, đảo đều để rau ngấm gia vị.
4. Khi cần tây và tỏi tây gần chín tới, cho râu mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị dai. Đảo đều cho đến khi mực chín hoàn toàn.
5. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.