Cách làm món
Thịt Ba Rọi Rút Sườn Một Nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
THỊT BA CHỈ PHƠI MỘT NẮNG | Món ăn dự trữ cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG - Làm Để Dành Sử Dụng Cho Lúc Bận Rộn Cách làm Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm THỊT BA CHỈ một nắng ăn dần tại nhà
Cách làm BA RỌI MỘT NẮNG không cần phơi nắng để ăn quanh năm ngon không cưỡng nổi - KT Food
Cách làm ba rọi một nắng chuẩn vị, sốt nướng đa năng siêu ngon mà nhanh gọn lẹ
Nguyên liệu
- - 1.5 kg thịt ba rọi rút sườn
- - 20 g muối
- - 20 g bột ngũ vị hương
- - 2 muỗng hành tím và tỏi giã nhỏ
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 1 ít bột ngọt
- - 1 muỗng mật ong
Các bước chế biến
- Để đảm bảo món ăn ngon và chuẩn vị, nên ưu tiên chọn thịt ba rọi rút sườn có nhiều da. Phần da này khi chiên hoặc nướng sẽ giòn rụm, đồng thời giữ cho phần thịt bên trong không bị khô. Trộn đều tất cả các gia vị đã chuẩn bị, sau đó xoa bóp kỹ lên miếng thịt, đảm bảo gia vị phủ đều khắp bề mặt. Bọc kín thịt bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đậy kín nắp, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
- Sử dụng dây sạch hoặc que xiên để cố định miếng thịt, sau đó treo ở nơi cao ráo, thoáng mát và có nhiều ánh nắng mặt trời. Lưu ý chọn vị trí treo tránh xa tầm với của vật nuôi và đảm bảo không bị bụi bẩn bám vào.
- Sau khi phơi một nắng, thịt sẽ héo lại và se khô. Lúc này, bạn có thể chiên hoặc nướng thịt đến khi chín vàng đều. Để bảo quản lâu hơn, có thể cất thịt trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Thưởng thức món ăn.
