Cách làm món
Canh Cá Lóc Nấu Măng Chua
Danh sách video
CANH MĂNG CHUA CÁ LÓC ĐỒNG ngon mê ly không thử là tiếc lắm nha | Zui Vào Bếp
Món canh đầu cá lóc nấu măng chua, thơm ngon, đơn giản dễ làm mà lại hao cơm @levyfamily5706
BÍ QUYẾT nấu CANH MĂNG CHUA cá chuẩn vị thơm ngon
Thích nấu ăn ngon I Đầu Cá Lóc nấu măng chua
Nguyên liệu
- - Măng chua
- - Cá lóc
- - Rau ngổ (ngò thơm)
- - Ớt tươi
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch măng chua, xả nhiều lần với nước để giảm độ chua gắt, sau đó để ráo. Cá lóc làm sạch, dùng muối chà xát thân cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh, rửa lại thật sạch, để ráo.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng trong nồi. Cho cá lóc vào khi nước sôi, đun đến khi nước sôi lại thì nhẹ nhàng cho măng chua và ớt cắt lát vào. Nêm nếm gia vị (đường, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa khẩu vị.
- Khi canh sôi lại, tắt bếp. Thêm rau ngổ (ngò thơm) đã thái nhỏ vào nồi canh, nêm thêm một thìa nước mắm ngon để tăng thêm hương vị đậm đà.
