Thịt viên kho nước dừa

Nguyên liệu

• - 100 g thịt nạc dăm
• - hành khô
• - tỏi khô
• - hành lá
• - nước dừa tươi

Các bước chế biến

1. Sử dụng thịt nạc dăm có chút mỡ để món ăn mềm và béo ngậy hơn, phù hợp khẩu vị của trẻ nhỏ.
2. Xay hoặc băm nhỏ thịt nạc dăm. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm và một ít hành lá thái nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
3. Vo thịt đã ướp thành những viên nhỏ, kích thước vừa ăn. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
4. Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm. Đun sôi nước dừa, sau đó nhẹ nhàng cho thịt viên vào nồi. Thêm đầu hành trắng đập dập để tăng thêm hương thơm cho món ăn.
5. Đậy nắp nồi, hạ nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi thịt viên chín mềm hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.