Trứng cút lắc phô mai

Nguyên liệu

• - Dầu ăn
• - 50 Trứng cút
• - 100 g Bột phô mai
• - Bột xù
• - Bột mì
• - Trứng gà

Các bước chế biến

1. Luộc trứng cút đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, nhẹ nhàng bóc vỏ, đảm bảo trứng không bị vỡ.
2. Lăn đều trứng cút qua một lớp bột mì mỏng, nhúng vào trứng gà đã đánh tan, rồi lăn qua bột xù, đảm bảo bột xù phủ kín bề mặt trứng.
3. Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Chiên trứng cút đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng đều và giòn rụm. Gắp trứng ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Cho trứng cút đã chiên vào tô hoặc hộp có nắp. Rắc bột phô mai lên trên và xóc đều để bột phô mai bám đều vào trứng.
5. Thưởng thức trứng cút lắc phô mai ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon. Có thể dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.