Cách làm món
Gỏi chân gà
Danh sách video
Cách làm GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG giòn ngon lạ miệng
Cách làm NỘM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG với xoài xanh và dưa chuột đơn giản mà ngon
Cách làm GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG ngon giòn ăn sẽ thích ngay - Hồng Thanh Food
Cách làm GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG trộn đu đủ và cách làm nước mắm trộn gỏi ngon cực kỳ - Tú Lê Miền Tây
Gỏi chân gà | chân gà trộn xoài | Cách làm chân gà trộn xoài trắng giòn thấm vị lMưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - 1 kg Chân gà
- - 3 củ Hành tây
- - Rau thơm, rau răm
- - 1 nhánh Gừng
- - 2 trái Chanh
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa kỹ với nước muối loãng, loại bỏ móng và chặt đôi để dễ thấm gia vị.
- Luộc chân gà với một chút gia vị và gừng đập dập trong khoảng 7-10 phút đến khi chín tới. Vớt ra, rửa ngay bằng nước lạnh để giữ độ giòn, sau đó để ráo.
- Thái hành tây thành lát mỏng và ngâm trong ngăn đá khoảng 10 phút để giảm bớt vị hăng. Chuẩn bị hỗn hợp trộn gỏi bằng cách giã nhuyễn ớt, đường, muối, tiêu và bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp này với chân gà đã ráo nước để chân gà ngấm đều gia vị.
- Sau khi ướp khoảng 30 phút, trộn đều chân gà với hành tây đã ngâm đá. Vắt thêm nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, thêm rau thơm và rau răm đã thái nhỏ, trộn đều và thưởng thức.
