Cách làm món
Chim Bồ Câu Hầm Hạt Sen
Danh sách video
Cách nấu CHIM CÂU HẦM HẠT SEN bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ nhỏ
CÁCH NẤU BỒ CÂU HẦM HẠT SEN BỔ DƯỠNG CHO BÀ BẦU VÀ TRẺ NHỎ - CKK
CHIM HẦM HẠT SEN - Món ngon bồi bổ chống dịch | Cùng Cháu Vào Bếp
CHIM CÂU HẦM HẠT SEN - Chim câu hầm thuốc bắc món ăn bổ dưỡng
Hướng dẫn cách làm món BỒ CÂU HẦM HẠT SEN | Feedy TV
Chim Bồ Câu Hầm Hạt Sen - Chim Hầm Thuốc Bắc ( Món Ăn Ngon ) Bổ Dưỡng /Vietnam Food - Xó Núi
Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Món BỒ CÂU HẦM HẠT SEN Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khoẻ
Nguyên liệu
- - 1 con chim bồ câu
- - hạt sen
- - đông trùng hạ thảo khô
- - hạt ý dĩ hoặc gạo nếp
- - yến xào (tùy chọn)
- - mỳ trứng hoặc mỳ rau củ
- - gia vị (hạt nêm, bột canh, hạt tiêu)
- - gừng
- - rượu
Các bước chế biến
- Sơ chế chim bồ câu bằng cách làm sạch và để ráo. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vài lát gừng và một chút rượu trắng để khử mùi tanh của chim. Chần sơ chim qua nước sôi, vớt ra ngay để tránh làm chín thịt.
- Rửa lại chim bồ câu bằng nước lạnh. Ướp chim với hạt nêm, bột canh và tiêu trong khoảng 2 phút cho thấm gia vị. Trộn đều hạt sen, đông trùng hạ thảo, yến xào và ý dĩ. Nhồi một nửa hỗn hợp vào bụng chim, phần còn lại rải đều xung quanh.
- Đặt chim vào nồi hấp cách thủy hoặc sử dụng nồi áp suất để hầm. Hầm đến khi thịt chim mềm nhừ.
- Chuẩn bị nước dùng mì. Sử dụng nước hầm chim để tăng thêm hương vị ngọt đậm đà. Đun sôi nước, cho mì vào trụng chín. Trình bày mì ra tô, gắp chim bồ câu đã hầm lên trên và thưởng thức.
