Cách làm món
Tắc Rim Gừng Mật Ong
Danh sách video
Tắc Ngâm Muối | Tắc Rim Gừng, Đường Phèn, Mật Ong | Bếp Hồng Ngọc Châu Trần Cali
CÁCH LÀM SIRO TĂC GỪNG MẬT ONG TRỊ HO, TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG
Nguyên liệu
- - 1 kg Tắc
- - 500 ml Mật ong
- - 100 g Gừng
Các bước chế biến
- Rửa sạch tắc, để ráo.
- Cắt đôi quả tắc, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt. Giữ lại vỏ tắc.
- Thái vỏ tắc thành sợi mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng.
- Cho nước cốt tắc, vỏ tắc thái sợi và gừng thái sợi vào nồi. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ liu riu (dưới 60°C).
- Đổ mật ong vào nồi, khuấy đều liên tục. Rim đến khi hỗn hợp sánh lại, có màu nâu sậm óng ánh là đạt. Có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy theo khẩu vị.
- Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong lọ kín ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh.
- Pha tắc rim gừng mật ong với nước đá hoặc nước ấm tùy thích. Có thể thêm đường hoặc mật ong để điều chỉnh độ ngọt.
