Cách làm món
Bánh Trôi Sắc Màu
Danh sách video
Cách Làm Bánh Trôi Sắc Màu | HÀ COOKING
Chè Trôi Nước - cách nấu Chè Ngũ Sắc 5 màu tự nhiên mềm dẻo không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Chè Trôi Nước bóng mềm dẻo để 2 ngày ăn vẫn ngon không bị cứng với 3 màu sắc tự nhiên
Cách làm bánh trôi sắc màu đẹp tuyệt vời _dẻo ngon
✅Cách làm BÁNH TRÔI NGŨ SẮC từ màu tự nhiên đơn giản hấp dẫn | Món Ngon Gia Đình
Bánh trôi ngũ sắc đón Tết Hàn thực tự làm ngon hảo hạng
How to make Northern Water Drift Cake at home, typical of Han Thuc New Year
Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngũ sắc - BEEMART
Nguyên liệu
- - 0.8 kg Bột nếp
- - Lá cẩm
- - Gấc
- - Matcha
- - Tinh bột nghệ
- - Vừng
- - Đường mật
Các bước chế biến
- Đun sôi lá cẩm để chiết lấy nước màu tím. Có thể đun nhiều lần để tận dụng tối đa màu sắc, phần nước màu thu được có thể bảo quản trong ngăn đá để dùng dần.
- Hòa tan bột trà xanh và tinh bột nghệ với một lượng nước vừa đủ. Bóp gấc với rượu trắng để tạo màu đỏ đậm.
- Chia bột nếp thành nhiều phần, trộn đều với từng loại nước màu đã pha. Lưu ý sử dụng bột khô để tránh bột bị nhão và khó nặn.
- Nặn bánh trôi, cho đường mật vào giữa làm nhân, vo tròn. Thả bánh vào nồi nước sôi, khi bánh nổi lên, đợi thêm khoảng 30 giây để đảm bảo bánh chín hoàn toàn. Vớt bánh ra ngâm ngay vào nước lạnh để tránh bị dính. Trình bày bánh ra đĩa, rắc vừng lên trên.
