Bánh mì phô mai tỏi

Nguyên liệu

• - 100 gr bột mì Meizan
• - 55 gr sữa tươi có đường
• - 50 gr dầu ăn hoặc bơ lạt
• - muối tinh

Các bước chế biến

1. Rây mịn bột mì, thêm một chút muối. Từ từ thêm sữa tươi, trộn đều đến khi bột thành khối đồng nhất. Thêm dầu ăn hoặc bơ lạt và nhào kỹ cho bột mịn. Bọc kín bột và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
2. Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhào lại khoảng 5 phút. Cán bột thành hình tròn, thêm phô mai lát hoặc phô mai sợi vào giữa, gấp mép bột lại. Để làm sốt, băm nhỏ tỏi, ngò rí và phô mai con bò cười. Trộn đều các nguyên liệu với sốt mayonnaise. Đun nóng hỗn hợp trên chảo đến khi hơi sệt lại, thêm chút đường rồi tắt bếp.
3. Áp chảo bánh ở lửa vừa đến khi hai mặt vàng đều. Rưới đều sốt lên một mặt bánh và cho vào nồi chiên không dầu khoảng 3-4 phút để làm nóng sốt và phô mai tan chảy. Nếu không có nồi chiên không dầu, có thể áp chảo bánh, đậy nắp, đến khi sốt chín và phô mai tan chảy.
4. Thưởng thức bánh mì phô mai tỏi nóng hổi.