Cách làm món

Tôm Cuộn Khoai Tây Chiên

Danh sách video

Video 1
Công thức mới giúp bạn làm món Tôm cuộn khoai tây chiên ngon khó cưỡng | by Foods and Go
Video 2
#CookyVN - How to make delicious restaurant-standard SHRIMP AND POTATO ROLL - Cooky TV
Video 3
Hướng dẫn cách làm món TÔM CUỘN KHOAI TÂY | Feedy TV
Video 4
[Toàn cảnh 24h] Hướng dẫn cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên
Video 5
Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn ăn là mê
Video 6
Tôm kéo kén - Khoai tây cuộn tôm chiên giòn
Video 7
TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN & CÁCH LÀM SỢI KHOAI TÂY DÀI ƠI LÀ DÀI LUÔN ^.^ - Làng quê Việt Nam village
Video 8
TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN – ĂN LÀ GHIỀN

Nguyên liệu

  • - 5 con Tôm sú loại to
  • - 5 củ Khoai tây
  • - 1 bát con Bột mỳ

Các bước chế biến

  1. Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, loại bỏ đầu, thân và chỉ đen trên lưng, giữ lại phần đuôi để tạo hình đẹp mắt khi chiên và dễ dàng thao tác. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành lát mỏng, đều nhau. Chọn những lát khoai tây lớn và giữ lại; phần khoai tây vụn có thể được tận dụng cho công đoạn sau.
  2. Ngâm phần khoai tây sợi trong nước muối loãng khoảng 5 phút để sợi mềm, tránh bị gãy khi cuộn. Phần khoai tây còn lại, luộc chín mềm, sau đó nghiền mịn để làm lớp áo bọc tôm. Vớt sợi khoai tây ra, để ráo hoàn toàn rồi trộn đều với bột mì. Nặn bột khoai tây nghiền thành hình tròn, ấn dẹt, đặt tôm vào giữa và vo tròn lại. Cuối cùng, dùng sợi khoai tây đã tẩm bột mì cuộn đều quanh thân tôm.
  3. Để tôm có dáng thẳng, có thể khứa một đường dọc sống lưng tôm. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập tôm. Chiên tôm ở lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi chín vàng đều. Để khử mùi dầu sau khi chiên, có thể cho thêm tỏi đã dập vào dầu.
  4. Món ăn này ngon nhất khi giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm và vị bùi của khoai tây. Nên hạn chế nêm nếm gia vị để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản. Thưởng thức ngay sau khi chiên để cảm nhận độ giòn của lớp khoai tây và vị ngọt của tôm.

Công thức liên quan