Cách làm món
Khổ Qua Kho
Danh sách video
Món Chay Ngon - Cách làm Khổ Qua Kho Tiêu món chay cho bữa cơm gia đình - @TÚLÊMIỀNTÂY
Cách KHO TIÊU KHỔ QUA ngon đậm đà 1 món chay đơn giản hao cơm không nên bỏ qua
Cách KHO KHỔ QUA không bị đắng vẫn giử được màu xanh đẹp, món kho chay bén cơm
Cách làm KHỔ QUA NHỒI KHO CHAY Rất Thơm Ngon - Món Ăn Ngon
cách làm KHỔ QUA ĐÈO KHO thêm gia vị này quá ngon - đơn giản rất hao cơm - món chay ngon dễ làm.
CÁCH LÀM KHỔ QUA KHO CHAY HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Khổ Hoa Kho Chay - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Nước tương
- - Ớt bột Hàn Quốc
- - Ớt tươi
- - Đường
- - Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, cắt dọc, loại bỏ phần ruột và hạt. Cắt khổ qua thành các miếng vừa ăn, dày khoảng 2cm.
- Để tăng thêm hương vị và giảm bớt vị đắng, có thể chiên sơ khổ qua trong dầu nóng khoảng 2-3 phút đến khi hơi vàng. Vớt ra để ráo dầu.
- Trong một nồi khác, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm nước tương và đường vào, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp.
- Cho khổ qua đã chiên (hoặc chưa chiên) vào nồi nước tương, thêm một chút muối, ớt bột Hàn Quốc và ớt tươi băm nhỏ (tùy khẩu vị). Trộn đều để khổ qua ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15-20 phút.
- Thêm một lượng nước vừa đủ sao cho xâm xấp mặt khổ qua. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và kho trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi khổ qua mềm nhưng không bị nát.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức món khổ qua kho đậm đà, mềm ngon.
