Cách làm món
Khổ qua hấp trứng
Danh sách video
món ngon bổ tươi mát ngày hè / khổ qua hấp trứng
Món trứng hấp siêu ngon kết hợp với khổ qua
Steamed bitter melon with eggs, delicious and simple dish, very cool
Cách làm Khổ qua hấp trứng ngon ơi là ngon
khổ qua hấp trứng món ăn giảm cân hiệu quả
steamed bitter melon egg #shorts #bittermelon #egg
Nguyên liệu
- - 2 trái khổ qua
- - 3 trứng gà
- - muối
- - 1 muỗng canh nước lọc
- - ớt tươi
- - tỏi
- - hành lá
- - nước tương
- - dầu hào
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, để ráo. Dùng muỗng nạo bỏ hết phần ruột và màng trắng bên trong để giảm bớt vị đắng.
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Thêm một chút muối và 1 muỗng canh nước vào mỗi phần, khuấy đều.
- Đặt xửng hấp lên bếp, đun sôi nước. Đặt khổ qua vào xửng sao cho vững và cân bằng. Múc lòng trắng trứng vào, hấp đến khi lòng trắng chín.
- Tiếp tục múc lòng đỏ trứng vào, hấp đến khi khổ qua và trứng chín hoàn toàn. Lấy ra, để nguội bớt trước khi bày ra đĩa và trang trí.
- Làm nước chấm: Ớt xắt khoanh, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cho tất cả vào chén. Đun sôi hỗn hợp nước tương, dầu hào, chút nước, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Chế hỗn hợp nước tương vừa đun vào chén tỏi ớt hành lá.
