Cách làm món
Gà KFC
Danh sách video
Bí quyết làm gà rán KFC giòn ngon đẹp mắt như ngoài tiệm
Làm GÀ RÁN siêu giòn tan NGON như tiệm KFC tại nhà, công thức cực dễ | Fried Chicken KFC Secret
Cách Làm Gà Rán KFC Tại Nhà
Lần Đầu Làm Mâm Đùi Gà KFC Khổng Lồ Ăn Cực Đã | TQ97
Ngáo TV/ Làm Món Gà Rán KFC Đãi Cả Team Ăn Mừng Nghĩ Hè
Ngáo TV / Làm Gà KFC Đãi Anh Em Ăn Để Chuẩn Bị Thi Giữa Học Kì 1
Nguyên liệu
- - 1 kg đùi gà
- - 3 g bột nghệ
- - 50 g bột gạo
- - 120 g bột mì (pha bột ướt)
- - 200 g bột mì (lớp áo bên ngoài)
- - 210 g nước
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách rửa sạch, sau đó chần nhanh qua nước sôi có thêm một chút muối, gừng, lá chanh và sả. Bước này giúp loại bỏ mùi tanh và làm giảm bớt màu đỏ của xương gà.
- Ướp gà đã chần với bột gia vị aji quick trong khoảng 15 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Pha bột ướt bằng cách trộn đều 120g bột mì, 3g bột nghệ, 50g bột gạo và 210g nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn và không còn vón cục.
- Chuẩn bị bột khô: Cho 200g bột mì vào một tô riêng.
- Nhúng từng miếng gà đã ướp gia vị vào hỗn hợp bột ướt, sau đó lăn đều qua lớp bột khô, đảm bảo bột phủ kín miếng gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Khi dầu sôi, hạ lửa xuống mức trung bình, nhẹ nhàng cho gà đã tẩm bột vào chiên.
- Chiên gà đến khi vàng đều các mặt. Gắp gà ra và thưởng thức.
