Cách làm món
Cà Ri Tôm Càng
Danh sách video
CÀ RI TÔM CÀNG - Món ngon miệt vườn càng ăn càng mê | Đặc sản miền sông nước
Cách nấu Cà Ri Tôm càng xanh thơm lừng lạ miệng cho bữa tiệc Gia Đình
Cách nấu CÀ RI TÔM CÀNG cực hot tại Sài Gòn | Bếp Của Vợ
Trọn vị cơm nhà với Cà ri tôm & món ăn từ Chuối Sáp - #183 | Shrimp Curry & Waxy Banana Dishes
Món ngon đãi tiệc cà ri tôm càng & gỏi bò cải mầm cùng lẩu rêu cua thơm ngon
Cà ri tôm càng l Hải sản Đặc Biệt TP.HCM
CÁCH LÀM CÀ RI TÔM CÀNG THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cà Ri Tôm Càng Nước Cốt Dừa - món ăn cho mọi thành viên trong gia đình | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 21
Nguyên liệu
- - 2 kg Tôm càng xanh
- - 1 trái Dừa xiêm
- - 1 chén Nước cốt dừa
- - 2 hũ Sữa đặc
- - 1 gói Bột cà ri Ấn Độ
- - 1 củ Hành tây trắng
- - Đậu phộng rang, giã nhuyễn
- - Tỏi băm nhuyễn
- - Gia vị thông thường
- - Bún tươi
- - Rau sống các loại
- - Giá đỗ
Các bước chế biến
- Tôm càng rửa sạch, cắt bỏ bớt râu và để ráo. Ướp tôm với bột cà ri và gia vị. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Rau sống và giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Trong một bát, trộn đều sữa đặc và nước cốt dừa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm săn lại và hơi cháy cạnh. Đổ nước dừa tươi vào chảo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, đun nhỏ lửa cho đến khi tôm chín và thấm đều gia vị. Thêm bột cà ri nếu muốn tăng thêm hương vị.
- Cho hành tây vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho bún tươi, rau sống và giá đỗ vào tô. Múc tôm và nước cà ri vào tô. Rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên. Thưởng thức cùng muối ớt chanh.
