Cách làm món
Cà Tím Cuộn Nấm Nướng
Danh sách video
CÀ TÍM Cuộn nấm nướng cùng nước sốt cay, Cách làm đơn giản nhưng rất ngon | ATNN T 69
Cà tím cuộn nấm kim châm sốt cay | món ngon từ cà tím | yêu thích ẩm thực
Nguyên liệu
- - 1.5 quả Cà tím
- - 2 cây Nấm đùi gà
- - Nước mắm chay
- - Sốt ướp sườn nướng
- - Dầu ăn
- - Xiên que
Các bước chế biến
- Cắt đôi quả cà tím theo chiều dọc, sau đó thái lát mỏng. Ngâm các lát cà tím trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để giảm vị đắng, rồi vớt ra để ráo.
- Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành các thanh dài vừa ăn. Cho nấm vào chảo xào đến khi chín mềm. Nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm chay và 1 muỗng canh sốt ướp sườn nướng, đảo đều cho nấm ngấm gia vị.
- Lấy từng lát cà tím cuộn quanh miếng nấm, sau đó xiên qua que tre để cố định. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt các cuộn cà tím nấm. Nướng hoặc áp chảo đến khi cà tím chín mềm và có màu vàng đẹp mắt.
