Cách làm món
Khoai tây đậu hũ kho
Danh sách video
Món Chay|Cách Làm Khoai Tây Xào Đậu Hủ|Món Chay Ngon Đơn Giản/Fry Potato With Oil Tofu Recipe
#50 Cách Làm Đậu Hủ Kho Khoai Tây - Lieu Le
Nguyên liệu
- - Khoai tây
- - Đậu hũ
- - Nước mắm chay
- - Nước tương
- - Hạt nêm
- - Ớt tươi
- - Ớt Hàn Quốc (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hũ ra, để ráo dầu.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chiên sơ khoai tây cho đến khi hơi vàng và se lại. Việc này giúp khoai tây không bị nát khi kho.
- Cho khoai tây và đậu hũ đã chiên vào nồi. Thêm nước mắm chay, nước tương, hạt nêm và ớt (nếu dùng) vào nồi. Thêm một lượng nước vừa đủ để sâm sấp mặt khoai tây và đậu hũ.
- Đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm và các nguyên liệu thấm đều gia vị. Trong quá trình kho, nhẹ nhàng xóc nồi để tránh khoai bị vỡ.
