Cách làm món
Gan Heo Xào Ớt Chuông
Danh sách video
Pig liver | should stir pork liver this way | stir-fried pork liver with bell pepper
Gan heo xào ớt chuông – món ngon lạ miệng cho bà bầu
Cách xào món gan heo với ớt chuông hấp dẫn
Gan Heo Xào Ớt Chuông - Món ăn gia đình cực chuẩn
Nguyên liệu
- - 200 g gan heo
- - 3 quả ớt chuông xanh đỏ vàng
- - 1 củ hành tây
- - hành lá
- - tiêu xay
- - tỏi phi
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Gan heo sau khi rửa sạch, ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt gan thành miếng vừa ăn.
- Hành lá cắt khúc, phần đầu hành băm nhỏ. Các loại ớt chuông và hành tây cắt miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm đầu hành lá băm. Cho gan heo vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm chút nước mắm cho vừa ăn. Xào đến khi gan vừa chín tới thì trút ra.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, cho hành tây và ớt chuông vào xào. Nêm thêm một chút nước mắm và nước lọc để rau củ nhanh chín và thấm đều gia vị. Khi rau củ gần chín, cho gan heo đã xào vào đảo đều.
- Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào đảo nhanh tay. Tắt bếp, rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên.
