Trứng rán hành lá

Nguyên liệu

• - Trứng gà
• - Hành lá
• - Nước mắm
• - Dầu ăn
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Trong một bát, đập trứng, thêm một lượng nhỏ nước mắm và hành lá thái nhỏ. Đánh đều cho đến khi trứng tan và các nguyên liệu hòa quyện.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho đầu hành lá vào phi thơm.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Chiên cho đến khi trứng chín vàng đều cả hai mặt.
4. Rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.