Cách làm món
Nầm lợn nướng
Danh sách video
Ướp Vú Heo Nướng Đừng Cho Muối hay Nước Mắm Sẽ Rất Thơm Ngon
NẦM NƯỚNG - Cách Làm 1 Bữa Nầm Nướng Đầy Đủ & Thịnh Soạn Cho Cả Nhà | Cook béo
Tập 67: Vú Heo Nướng Chao, Anh Em Ăn Là Ghiền
Cách làm nầm heo ( vú heo ) nướng thơm ngon khó cưỡng!
Công thức ướp Vú Heo Nướng Chao thơm ngon | Vú Heo loại 1 thượng hạng khác gì loại 2 3 quán ăn?
Nguyên liệu
- - 500 g nầm lợn tươi
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
- - Ngũ vị hương
- - Dầu hào
- - Mật mía (hoặc đường)
Các bước chế biến
- Sơ chế nầm lợn bằng cách rửa kỹ với dấm hoặc chanh và muối để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn.
- Thái nầm thành các miếng có độ dày khoảng 1cm, kích thước vừa ăn để đảm bảo nầm chín đều và giữ được độ giòn.
- Ướp nầm với hành, tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, bột nêm, một ít bột ngọt và sa tế (nếu thích ăn cay). Trộn đều và để nầm ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 3 phút. Xếp nầm đã ướp vào khay nướng và điều chỉnh nhiệt độ xuống 180°C, nướng trong 8 phút. Sau đó, lật mặt và nướng thêm 8 phút nữa để nầm chín vàng đều.
- Gắp nầm đã nướng chín ra đĩa, trang trí tùy theo sở thích. Rắc thêm vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
