Cách làm món
Lẩu Thái Chua Cay
Danh sách video
CÁCH NẤU NƯỚC LẨU THÁI chua cay mặn ngọt thơm ngon || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Hướng dẫn cách làm món LẨU THÁI CHUA CAY | Feedy TV
Cách nấu LẨU THÁI ngon chuẩn vị nhờ Bí Quyết gia vị rất đơn giản này | Thai Hot Pot Recipe
Phát hiện cách nấu Lẩu Thái ngon của nhà hàng nhờ bí quyết này
Cách nấu lẩu thái chua cay ngon và đơn giản tại nhà - Blog nấu ăn
Cách nấu Lẩu Thái "siêu ngon" chua cay đơn giản tại nhà, đổi khẩu vị những ngày Tết
Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay | Hái Rau Trong Vườn Quê Vào Bếp Nấu Ăn Phụ Mẹ || seafood hotpot
Công Thức Nấu Lẩu Thái Chua Cay | 15 bàn Tiệc chuẩn vị Nhà Hàng
Nguyên liệu
- - Hải sản (tôm, mực, bạch tuộc, ngao)
- - Thịt ba chỉ bò Mỹ, bắp bò
- - Nấm các loại
- - Rau ăn lẩu
- - Váng đậu
- - Dứa chín
- - Sả
- - Gừng
- - Riềng
- - Tỏi
- - Hành
- - Ớt
- - Gói gia vị lẩu Thái
- - Cà chua
- - 2 lít Nước xương hầm
Các bước chế biến
- Ướp bắp bò với tỏi và gừng băm nhỏ. Sơ chế sạch hải sản.
- Luộc sơ hải sản và ngao với sả cắt khúc và gừng đập dập để khử mùi tanh. Lưu ý luộc vừa chín tới để giữ độ ngọt tự nhiên.
- Chuẩn bị các nguyên liệu làm nước lẩu: riềng, gừng cắt lát; tỏi, hành đập dập; ớt cắt khúc; cà chua và dứa cắt miếng.
- Phi thơm hành tỏi, sau đó cho riềng, gừng, ớt, cà chua và dứa vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ nước dùng xương hầm và nước luộc hải sản đã đun sôi vào nồi.
- Khi nước lẩu sôi, thêm gia vị lẩu Thái. Nêm nếm từ từ đến khi vừa khẩu vị, có vị chua cay mặn ngọt hài hòa và mùi thơm đặc trưng của riềng sả. Thêm đường để cân bằng hương vị.
- Rửa sạch rau và nấm. Chiên sơ váng đậu cho vàng giòn. Bày các nguyên liệu ra và thưởng thức lẩu.
