Mì Spinach xào rau củ

Nguyên liệu

• - 1 bánh mì Spinach
• - nấm đùi gà
• - ngô ngọt
• - đậu Hà Lan
• - ức gà
• - dầu olive
• - gia vị (muối, mắm)

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm đùi gà, đậu Hà Lan, ngô ngọt và ức gà. Cắt hạt lựu nấm đùi gà, đậu Hà Lan, ngô ngọt và ức gà. Cà rốt (nếu dùng) cũng cắt hạt lựu tương tự.
2. Chần sơ: Đun sôi một nồi nước. Cho mì spinach và rau củ đã cắt hạt lựu vào chần nhanh trong khoảng 1-2 phút. Vớt ra để ráo.
3. Xào: Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu olive. Khi dầu nóng, cho ức gà vào xào đến khi chín tái. Thêm rau củ đã chần vào xào cùng. Nêm nếm gia vị (mắm, muối) cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn và thấm đều gia vị.
4. Cho mì spinach vào chảo, đảo đều cho mì và rau củ hòa quyện. Xào thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.