Cách làm món
Sườn rim mắm me chua ngọt
Danh sách video
Bí quyết làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt ngon tuyệt ăn hoài không ngán | Sweet and sour pork ribs
Sườn Rim Me: Cách làm Sườn Rim Me chua ngọt đơn giản -Bếp Cô 12
Cách Làm Sườn Rim Me Thơm ngon Đậm Đà
Nguyên liệu
- - Sườn heo
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Me
- - Đường
Các bước chế biến
- Sườn heo rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị nước màu bằng cách đun chảy đường với một chút nước lọc trên lửa lớn. Khi đường chuyển màu vàng, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi đạt màu cánh gián. Thêm dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm. Cho sườn vào chảo, đảo đều đến khi thịt chín tái và nước cạn bớt.
- Đổ hỗn hợp mắm me đã pha (nêm nếm vừa ăn, đậm đà hơn khẩu vị mong muốn) vào chảo sườn. Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp và rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
