Cách làm món
Mực Dồn Thịt Sốt Cà Chua
Danh sách video
Làm Món MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA cực hấp dẫn - Món Ăn Ngon
cách làm MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA giòn dai đậm đà món ngon cho bữa cơm gia đình- Tú Lê Lê Tây
MỰC NHỒI THỊT sốt đặc biệt thơm nức cực ngon lại dễ làm | Special Spicy Squid
Tập 45: Hướng Dẫn Nấu Món Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Cực Ngon - Chef Hoshi Phan
Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Đơn Giản Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ
CÁCH LÀM ĂN MÓN NGON MỰC NHỒI THỊT XỐT CÀ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua, Cánh Gà Chiên Nước Mắm | Bữa Cơm Gia Đình Quê Mãi Nhớ | country meal
Nguyên liệu
- - 2 con mực ống
- - 200 gr thịt nạc dăm
- - 4 quả cà chua
- - 1 lọn miến
- - vài cái mộc nhĩ
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc dăm, cắt miếng nhỏ. Cho thịt vào máy xay cùng với 1/2 củ hành tây, xay nhuyễn.
- Ngâm miến và mộc nhĩ trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ. Trộn miến và mộc nhĩ vào thịt đã xay. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, và một ít tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp.
- Nhẹ nhàng dồn hỗn hợp thịt vào bên trong thân mực. Sử dụng tăm để ghim kín miệng mực, ngăn thịt bung ra trong quá trình hấp. Đặt mực vào nồi hấp và hấp chín.
- Trong khi chờ mực hấp, cắt nhỏ cà chua. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào nhuyễn để làm sốt.
- Phần nước tiết ra từ mực trong quá trình hấp, giữ lại và đổ vào chảo sốt cà chua đang xào để tăng thêm hương vị. Vớt mực đã hấp ra và chiên sơ qua cho vàng đều.
- Đổ sốt cà chua đã nêm nếm gia vị vừa ăn vào chảo mực vừa chiên. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để mực ngấm đều sốt, sau đó tắt bếp.
- Khi thưởng thức, cắt mực thành khoanh vừa ăn, bày ra đĩa và rưới đều phần sốt cà chua lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
