Cách làm món
Bánh Mì Nguyên Cám
Danh sách video
Bánh mì ngũ cốc với bột nguyên cám tốt cho sức khỏe | Healthy whole wheat multigrain bread
HOW TO MAKE 100% WHOLE CAKE | HEALTHY HOMEMADE BREAD| Simplest Recipe (soft sponge)
Cách làm BÁNH MÌ ĐEN NGUYÊN CÁM, Công thức làm bánh mì nguyên cám đơn giản tại nhà
BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM, Công thức làm bánh mì nguyên cám cực ngon,cấp tốc dễ thành công. 全粒粉パン、バインミーレシピ
BÁNH MÌ SANDWICH NGUYÊN CÁM - mềm- dai- xốp- thơm ngon
Bánh mì nguyên cám 100%_100%whole wheat bread_công thức bánh mì nguyên chất xốp,mềm,thơm ngon của BH
Bánh mì nguyên cám không nhồi, mềm, xốp, thơm ngon , dễ làm - Whole wheat bread with honey
WHOLE-WHEAT BREAD/ BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM
Nguyên liệu
- - 180 gr bột bánh mì thường
- - 30 gr bột mì nguyên cám
- - 25 gr đường
- - 3 gr muối
- - 3 gr men nở
- - 75 gr sữa tươi
- - 70 gr nước
- - 25 gr bơ lạt nhiệt độ phòng
Các bước chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn bột hoặc nhồi bằng tay. Nhồi đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay. Thời gian nhồi bằng máy khoảng 15 phút, bằng tay khoảng 20 phút.
- Ủ bột trong 1-1.5 giờ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi. Che kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh bột bị khô.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trước 15 phút. Cho bột đã ủ vào khuôn đã lót giấy nướng. Nướng bánh trong khoảng 16 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên giá để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
- Bánh mì có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát đến 1 tuần hoặc ngăn đông đến 2 tháng. Hâm nóng bằng lò vi sóng trước khi dùng. Bánh mì nguyên cám thích hợp dùng kèm với chà bông, phô mai, xúc xích, sữa đặc, hoặc các món hầm.
