Cách làm món
Larb Moo - Salad Thịt Băm Lào
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món SALAD THỊT BĂM KIỂU LÀO | Feedy TV
Laab / Larb - Salad thịt heo băm cay kiểu Thái | Thai Girl in the Kitchen
Authentic Thai Larb Moo Recipe (Thai Minced Pork Salad)
Laab, món gỏi Thái Lan chưa bao giờ chán!
Spicy pork salad Larb moo Lao food
Nguyên liệu
- - 300 g thịt băm
- - 3 cây húng quế
- - 3 cây hành lá
- - 2 củ hành tím
- - 1 trái chanh
- - 1 nắm gạo nếp
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch húng quế và hành lá, thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt và thái khoanh tròn. Vo sạch gạo nếp, để ráo, sau đó rang vàng trên chảo và giã nát thành thính.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Thêm thính gạo nếp, nước mắm, nước cốt chanh và một chút đường vào, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Cuối cùng, thêm húng quế, hành lá, hành tím và ớt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín tới. Món ăn có vị chua cay hấp dẫn, thường được dùng kèm với cơm nếp.
