Cách làm món
Cá Ba Sa Kho Thơm
Danh sách video
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Cách làm cá basa kho thơm
Hướng dẫn làm món cá basa kho thơm
Cách làm CÁ BASA KHO KHÓM thơm ngon| CÁ MẶN
Cách làm CÁ BA SA KHO KHÓM Đậm Đà Thơm Ngon Đẹp Mắt - Món Ăn Ngon
MẸO SƠ CHẾ CÁ KHÔNG TANH | CÁCH LÀM MÓN CÁ BASA KHO SẢ ỚT THƠM CAY LẠ MIỆNG - CKK
Nguyên liệu
- - 5 khúc cá ba sa
- - 0.5 trái thơm
- - tỏi băm
- - hành băm
- - hành lá
- - trái ớt
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Chiên sơ cá ba sa đã sơ chế cho thịt cá săn lại, giúp cá không bị nát khi kho và tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Làm nước màu bằng cách đun nóng đường trong nồi đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Lưu ý điều chỉnh lửa nhỏ để tránh đường bị cháy.
- Ướp cá đã chiên với tỏi băm, hành băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu và ớt trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Tùy chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Xếp cá đã ướp vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và kho thêm 10 phút. Tiếp theo, cho thơm đã cắt miếng vào kho cùng thêm 10 phút nữa đến khi cá chín mềm và thấm vị.
