Cách làm món
Thịt Kho Trứng Cút Nghệ
Danh sách video
Đừng kho thịt bình thường, thử làm Thịt Rim kiểu này đi cả nhà sẽ mê tít | Pork quail egg recipe
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt lợn
- - 10 quả trứng cút
- - 1 củ nghệ
- - rau mùi
Các bước chế biến
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Chần sơ thịt qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
- Luộc trứng cút đến khi chín, bóc vỏ. Chiên sơ trứng cút cho vàng đều rồi vớt ra để riêng.
- Cho thịt đã chần vào nồi, thêm trứng cút đã chiên. Nghệ tươi đập dập, cho vào nồi cùng với thịt và trứng. Thêm nước xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn và kho trong khoảng 30 phút đến khi thịt mềm và ngấm gia vị. Thêm chút tiêu xay trước khi tắt bếp.
- Múc thịt kho trứng cút nghệ ra bát, trang trí với rau mùi tươi. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
