Cách làm món
Thịt Heo Chiên Giòn
Danh sách video
Crispy fried pork belly does not explode without oil splatter | Easy Crispy Fried Pork Belly Recipe
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn tan, thơm ngon thấm vị
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
Cách Chiên Thịt Heo Vàng Giòn Và Ngon Nhất/ Bí Quyết Chiên Thịt Heo Của Các Đầu Bếp Nhà Hàng
Nguyên liệu
- - 500 g ba rọi
- - Hành băm
- - Tỏi băm
- - Sả băm
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc sơ cho thịt chín tái. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước lạnh để thịt được trắng và giòn hơn. Thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với hành, tỏi, sả băm nhỏ, muối và bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đem thịt đã ướp phơi nắng khoảng 1 ngày để thịt se lại và khi chiên sẽ giòn hơn. Nếu không có nắng, bạn có thể để thịt trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên phần da trước cho đến khi vàng giòn, sau đó chiên các mặt còn lại đến khi thịt chín vàng đều.
- Vớt thịt ra để ráo dầu. Cắt thịt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
