Ức Gà Xào Đậu Cove Nhật Cà Rốt

Nguyên liệu

• - 1 miếng Ức gà
• - 150 gr Đậu cove Nhật
• - 1 củ Cà rốt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, đậu cove Nhật và cà rốt. Thái ức gà thành lát mỏng vừa ăn. Cắt đậu cove thành khúc ngắn khoảng 3-4cm. Cà rốt có thể bào sợi hoặc thái hạt lựu tùy theo sở thích.
2. Ướp thịt ức gà đã thái với một chút muối, mật ong, tiêu xay và nước tương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho thịt ức gà đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra. Tiếp tục cho đậu cove vào xào trước khoảng 2 phút, sau đó thêm cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt gà đã xào vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.