Cá Tra Lăn Bột

Nguyên liệu

• - 500 gram cá tra phi lê
• - 100 gram bột mì
• - 1 muỗng canh bột nêm
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị một dĩa lớn, trộn đều bột mì, bột nêm và tiêu xay. Lượng tiêu tùy chỉnh theo khẩu vị.
2. Lăn đều các miếng cá tra đã sơ chế qua hỗn hợp bột sao cho bột phủ kín bề mặt cá.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cá đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt với lửa vừa. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Thưởng thức cá tra lăn bột nóng hổi cùng rau sống và nước mắm ớt.