Cách làm món
Gà xối mỡ
Danh sách video
Cách làm CƠM GÀ XỐI MỠ ngon khó cưỡng ngoài giòn trong mềm đúng điệu | Greatest Fried Chicken Rice
Cách làm Cơm gà Xối Mỡ thơm ngon chuẩn vị từ Bếp Hoa
Cơm Gà Xối Mỡ - Chia sẻ cách làm món Cơm Gà Xối Mỡ da giòn thơm ngon - 吹波雞飯.
Cách làm GÀ XỐI MỠ DA GIÒN đơn giản tại nhà, ăn kèm với cơm hoặc xôi đều ngon- Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Chủ Quán Người Hoa chia sẻ bí quyết làm Cơm Gà Xối Mỡ ngon ở Sài Gòn
Món Ăn Ngon - CƠM GÀ XỐI MỠ giòn da thơm nức ngon ngất
Cách làm CƠM GÀ XỐI MỠ ngon như hàng quán by Hồng Thanh Food
CƠM GÀ XỐI MỠ | Tiết Lộ Công Thức Chiên Gà Xối Mỡ Ngay Tại Nhà Cực Ngon | Món Ngon Bếp Củi
vlog 197 # cách làm món CƠM GÀ XỐI MỠ ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
Bí quyết làm Cơm Gà Xối Mỡ cực ngon của Người Hoa ở Sài Gòn
Nguyên liệu
- - 2 đùi gà công nghiệp
- - chút muối bột
- - 0.5 muỗng cà phê bột cà ri Ấn Độ
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà, loại bỏ phần da thừa và làm sạch phần tụy. Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
- Xoa đều muối và bột cà ri lên khắp bề mặt đùi gà, đảm bảo gia vị phủ đều. Dùng dao sắc khía nhẹ 2-3 đường trên mỗi mặt đùi gà để gia vị thấm sâu hơn.
- Chuẩn bị một chảo sâu lòng, đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu đủ ngập khoảng 2/3 đùi gà. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ở lửa vừa.
- Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho đùi gà vào chiên. Chiên ở lửa vừa cho đến khi gà săn lại, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục chiên cho đến khi gà chín hoàn toàn từ bên trong và có màu vàng ruộm đẹp mắt.
- Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, dùng đầu dao nhọn khía một đường nhỏ sâu vào phần thịt dày nhất của đùi gà. Nếu thấy thịt gà có màu trắng và không còn màu hồng, gà đã chín. Gắp gà ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
