Cách làm món
Thịt Heo Hấp Sả
Danh sách video
Thịt Heo Hấp Sả, Cách Hấp Thịt Ba Chỉ Ngon Ngọt Tự Nhiên
THỊT HEO HẤP SẢ | Cách hấp thịt mới lạ thơm ngon | Bếp Của Vợ
GIÒ CUỘN HẤP SẢ thịt ngọt mềm ngon như bê hấp sả, cuốn bánh tráng cực ngon |Nhamtran FV
THỊT HEO HẤP GỪNG SẢ/ món ăn biến tấu siêu ngon từ thịt nạc heo!
Cách làm thịt heo hấp sả ớt lá chanh đặc biệt đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng
Thịt heo rừng hấp sả ớt ăn tết
Thịt heo (lợn) hấp gừng sả hành | Am thuc thuong ngay
Thịt Ba Chỉ Hấp Sả Ớt Thơm Ngon, Gia đình food
[TẾT ĂN GÌ] Làm HEO RỪNG HẤP SẢ ỚT THƠM NGON, nên ĂN VÀO ĐẦU NĂM để mang lại MAY MẮN - Bách hoá XANH
Nguyên liệu
- - 700 g thịt heo (thịt nách, thịt đùi hoặc thịt ba rọi)
- - 5-7 cây sả
- - 6 củ hành tím
- - 3 tép tỏi
- - 1 muỗng cafe tiêu xanh
- - 1 nắm lá húng quế
- - 1 muỗng muối
- - 1 ít bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo bằng cách rửa sạch và để ráo. Có thể chọn thịt nách, thịt đùi hoặc ba rọi tùy theo sở thích.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Sả cắt khúc ngắn và đập dập. Cho tất cả hành tím, tỏi, sả, tiêu xanh, muối, bột ngọt vào cối và giã nhuyễn.
- Ướp thịt heo với hỗn hợp gia vị vừa giã. Xoa đều để thịt ngấm gia vị. Để thịt ở nhiệt độ phòng trong 30 phút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp thêm 2 tiếng.
- Lót sả đập dập xuống đáy nồi áp suất, sau đó xếp thịt đã ướp lên trên. Đậy nắp nồi và hấp thịt trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Kiểm tra thịt đã chín bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước chảy ra là thịt đã chín.
- Lấy thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi thái thành miếng vừa ăn. Dùng kèm với cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
