Cách làm món
Lẩu Bao Tử Tiêu Xanh
Danh sách video
CÁCH NẤU LẨU BAO TỬ HẦM TIÊU XANH NƯỚC DỪA NGỌT NGON CAY NỒNG - CKK
LẨU BAO TỬ NẤU TIÊU cách nấu ngon vị thơm đậm đà làm món rai rai cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách Nấu Lẩu Bao Tử Hầm Tiêu Chuẩn Ngon - Mẹo Sơ Chế Bao Tử Heo Không Còn Mùi Hôi
Cách Làm Lẩu Bao Tử Nấu Tiêu - Bếp Của Meo
Cách nấu BAO TỬ hầm tiêu xanh chất lượng ăn là nghiền
cách nấu LẨU BAO TỬ HẦM TIÊU XANH nóng hỏi thơm ngon đậm đà - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1-2 cái bao tử
- - 1 trái dừa tươi
- - 1 bó rau mồng tơi
- - 30 g tiêu xanh
- - 4 cây sả
- - hành tím
- - tỏi
- - muối
- - bún
- - mì
- - miến
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế bao tử bằng cách chà xát kỹ với bột mì và muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước cốt chanh để loại bỏ hoàn toàn chất nhờn và mùi hôi. Luộc sơ bao tử trong nồi áp suất khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và cắt miếng vừa ăn. Ướp bao tử với tiêu xanh giã dập, hành tím băm và một ít muối.
- Đun nóng dầu ăn hoặc mỡ lợn trong nồi lẩu, phi thơm hành tỏi băm rồi cho bao tử đã ướp vào xào sơ. Bước này giúp bao tử săn lại và dậy mùi thơm đặc trưng.
- Đổ nước dừa tươi và nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi. Thường xuyên hớt bọt để nước lẩu được trong. Thêm tiêu xanh và sả đập dập vào nồi. Nấu đến khi bao tử đạt độ mềm mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Rửa sạch rau mồng tơi và bày ra đĩa để nhúng lẩu.
- Chuẩn bị bún, mì hoặc miến để dùng kèm với lẩu.
- Thưởng thức lẩu nóng hổi với nước mắm mặn và ớt cắt lát.
