Cách làm món
Canh Cải Nấu Cua
Danh sách video
Cách nấu canh cua rau cải cực mềm rau || Thơm ngon nhức nách
Canh cua nấu rau cải ăn cực kỳ ngon | Bếp Bà Hương
Canh cải xanh nấu với cua đồng ,trời nóng ăn canh này thì tuyệt
Hướng Dẫn Cách Làm Cua Đồng Nấu Cải Bẹ Xanh🥬#stayhome | Món Ngon Cuối Tuần
Nguyên liệu
- - 2 lạng cua đồng
- - 1 bó rau cải đắng
- - 1 thìa hạt nêm
- - 1 thìa nhỏ nước mắm
- - 1 nhánh nhỏ gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế cua: Giã nhuyễn thịt cua, lọc lấy nước cốt trong và giữ lại phần xác. Lượng nước lọc tùy thuộc vào khẩu vị và lượng canh mong muốn.
- Tách gạch cua: Gạch cua khều riêng, để vào bát.
- Nêm gia vị vào nước cua đã lọc, khuấy đều. Bước này giúp gạch cua không bị tan khi nấu.
- Đun nhỏ lửa nước cua, nhẹ nhàng cho gạch cua vào. Khi gạch cua nổi lên và chín vàng, vớt ra để riêng.
- Rau cải đắng rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Cho rau vào nồi nước cua, đun đến khi rau chín mềm.
- Thêm gừng đập dập vào canh, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Múc canh ra bát, nhẹ nhàng xếp gạch cua lên trên để trang trí và thưởng thức.
