Cách làm món
Bún Sứa
Danh sách video
Cách nấu BÚN SỨA CHẢ CÁ | Đặc sản Nha Trang | Bếp Của Vợ
[Chuyện SÀI GÒN] Hướng dẫn nấu món bún sứa Nha Trang
Hướng dẫn cách nấu Bún Sứa
Cách nấu Bún cá sứa Nha Trang 🏖 ngon, ngọt đến giọt cuối cùng
BÚN SỨA - đặc sản xứ biển bỏ qua là đáng tiếc lắm đấy | Zui Vào Bếp
Vlog 16#Bún SỨA chuẩn vị kiểu Miền Trung thơm ngon. Nấu Bún Sứa.Bún Chả Cá Cá Dầm
Cách Nấu Bún Sứa - Chả Cá
Bún sứa ngon nhất - bún sứa tôm thịt món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu
- - 200 g Sứa
- - 200 g Chả cá
- - 200 g Giò sống
- - 1/4 củ Hành tây
- - 1 thìa súp Dầu điều
- - Rau muống chẻ
- - Giá sống
- - Rau thơm các loại
- - Mắm ruốc Huế
- - Ớt sa tế
- - Đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Sứa sau khi mua về cần được rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất bẩn và vị mặn. Thái sứa thành sợi vừa ăn, sau đó chần sơ qua nước sôi rồi để ráo.
- Chả cá đem quết thật dẻo cùng với phần đầu hành trắng đã băm nhỏ. Nêm nếm với tiêu, nước mắm và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Thêm hành lá thái nhỏ vào trộn đều. Đem chả cá đi chiên vàng đều các mặt.
- Đun nóng dầu điều trong nồi, phi thơm hành tỏi băm. Thêm nước dùng (nước hầm xương hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi. Hớt bọt để nước dùng được trong. Viên giò sống thành từng viên nhỏ, thả vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Trụng bún tươi qua nước sôi cho mềm. Cho bún vào tô, xếp sứa, chả cá đã chiên và hành tây thái lát lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào tô sao cho vừa ngập bún. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với rau sống, giá đỗ, mắm ruốc, chanh và ớt sa tế để tăng thêm hương vị.
